De la ferme au comptoir

C'est ce qu'annonçaient les affiches collées sur la façade de la gare avant l'ouverture. Sous le Porche est une boucherie à la ferme, à Eben-Emael, qui a ouvert son magasin en 2017. Au Guichet des Viandes en est le prolongement à Visé : la même viande, un comptoir de plus, et une sandwicherie.

Le porc vient directement de la ferme Sous le Porche. Le bœuf vient d'une ferme voisine. La volaille est belge. Dans les sandwichs, on retrouve cette viande-là, dans la charcuterie et les préparations de la maison, coupées sur place, et dans le poulet croquant préparé à la boutique.

Ce site ne parle que de la sandwicherie. Pour la viande, la charcuterie au kilo et le traiteur, c'est la boucherie, au même comptoir de la gare. Elle a son propre site, avec ses horaires et sa façon de commander.